在青島市南酒店廚房工作的朋友可能注意到來，酒店不銹鋼廚房設(shè)備的設(shè)計大多為簡單的直線，這是什么原因？或者說這樣設(shè)計是為什么？

不銹鋼廚房設(shè)備的設(shè)計大多為簡單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝飾線條，從而營造出空間的開闊感。在這樣的主體氛圍中，同等材質(zhì)的水槽、灶具、抽油煙機可以更為隱蔽地嵌入其中，感覺就像渾然一體的。

為了防止堅硬材質(zhì)的底柜、吊柜因為開合而發(fā)出噪音，不銹鋼櫥柜在這些地方會安裝消音條， 享受到靜謐的料理時光。具有美觀、耐用、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點的不銹鋼餐廚具符合現(xiàn)代人審美要求以及飲食習(xí)慣。不銹鋼餐廚具制品品種、規(guī)格日益繁多，在餐廚具產(chǎn)品中屬于中產(chǎn)品，不僅發(fā)揮傳統(tǒng)的烹飪功能，還能成為提升酒店品位、酒店裝飾檔次的表現(xiàn)。

直線的設(shè)計一方面還考慮到了排煙系統(tǒng)的設(shè)計，直線比較利于排煙管道空氣的流通，如果是彎道轉(zhuǎn)折的話，這不可避免的阻礙了空氣的流動，影響排煙的效率。也不方便安裝通風(fēng)管道。彎管一多，容易破損漏氣。

另一方面，直線的設(shè)計方便工作人員的作業(yè)。大家在一條直線上工作，視覺上清晰明了。有利于提高酒店廚房運營的效率。

所以如果你是在青島市南酒店行業(yè)，如果要布置酒店廚房工程，那么不銹鋼廚房設(shè)備的布局最好呈直線設(shè)計。