原標題：2020中國廚房電器高峰論壇召開廚房設(shè)備廠家各抒己見
　在近日召開的2020年中國廚房電器高峰論壇上，來自產(chǎn)學研領(lǐng)域的代表，就后疫情時代廚電企業(yè)如何應(yīng)對挑戰(zhàn)、抓住機遇分享觀點。

　　受疫情影響，上半年廚衛(wèi)電器整體銷售額同比下降較大。不過危機中也有契機，全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，一季度消毒柜、蒸飯柜、洗菜池線上零售額分別同比增長25.2%、12.5%、19.6%。

　　中國智能家居產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟CSHIA秘書長周軍認為，疫情讓消費者健康防護意識提升，全新形勢下，廚電企業(yè)需要在產(chǎn)品規(guī)劃上抓住健康、環(huán)保、安全的“宅經(jīng)濟”需求，同時大力開發(fā)以區(qū)域場景為核心的套裝組合，形成“積木”方案。

　　“疫情催生了消費者的健康意識，讓健康廚電獲得了難得的市場教育機會。”蘇寧易購集團廚衛(wèi)公司經(jīng)營中心總經(jīng)理朱強發(fā)表示，“目前，洗菜機、凈水器、消毒柜、大吸力油煙機以及蒸烤一體機等健康廚電是我們重點發(fā)力的方向。”

　　從消費者飲食習慣的改變分析，中國商用電器研究院設(shè)計研究與評測中心主任梁晶認為，疫情期間養(yǎng)成的習慣會得到一定保留，進而影響人們對廚電產(chǎn)品的需求，包括對健康性能的重視，烹飪?nèi)の缎孕枨蟮奶岣撸瑢κ巢男畔⒆匪莸年P(guān)注等。

　　應(yīng)對全新的市場形勢，廚電企業(yè)在積極行動。會上，一些著名的廚房設(shè)備企業(yè)代表分別介紹了應(yīng)對之策。

海德利廚房設(shè)備廠家認為可以從技術(shù)的手段采取高溫手段進行消毒，紫外線消毒等多種消毒手段結(jié)合起來，保證消毒柜的有效消毒。洗菜機通過研發(fā)水質(zhì)檢測系統(tǒng)，確保水質(zhì)符合標準，保證菜的口感的同時加大洗菜效率的提升，保證菜品的健康。