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立式消毒柜選購時的注意事項

2020-09-22 16:28

立式消毒柜是一種重要的廚房消毒洗碗設備，其原理是通過紫外線、遠紅外線等物理射線或高溫、臭氧等方式對廚具、食具、餐具等廚具設備進行滅菌消毒，具有快速、安全、方便等特點，受到五星級酒店、高端飯店、企業單位食堂、學校食堂、政府機構的廣泛歡迎。

我們在選購立式消毒柜時需要了解一些注意事項，防止買到不滿意的立式消毒柜。
選購立式消毒柜盡量選購新品而不是老式的，不管對方怎么忽悠老式的好處，實際上老式永遠不可能比新式好，不然還有什么理由推出新式呢？何必費時費力的去研制。

按照款式類型消毒柜一般分為三類：
1、老式電熱消毒柜
一般來說，老式的電熱消毒柜是采用發熱溫度相對的遠紅外石英電加熱管加熱，溫度達100度以上。它的價格相對便宜。但是卻功能單一，而且作用周期長，比如消毒整體時間長，因為溫度達100度以上后冷卻時間長。

2、壁掛式消毒柜
壁掛式消毒柜則是采用溫度較低的遠紅外石英電加熱管或PTC加熱，溫度在70度上下，這種方式主要是用來烘干的目的，其消毒殺菌使用的是臭氧和紫外線形式，具有一種或兩種組合消毒方式。

3、商用的立式消毒柜
商用的立式消毒柜原理上也是紫外線、高溫等多種方式消毒滅菌，但是不同的是，其體現在消毒速度上，烘干時間上，容量大，商用的立式消毒柜其消毒速度上往往是普通家用的好幾倍,烘干時間則減少幾倍，一個立式消毒柜可以裝幾百只碗具，體現在真正的商用性。高端的商用立式消毒柜還具有報警、語音提示、聯網控制等操作。真正的起到了便捷性、實惠性。

在確定款式后，我們就要在一些常識上進行選擇了我們要選擇一線的專業商用廚房設備生產廠家，這樣可以在后期的維護、功能更新上有所保障。而且價格上也會相對優惠。畢竟不用經手中間商，直接就是出廠價。

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